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自制(2)

旦糕的自制方法?

您好!玩烘焙多年,海绵蛋糕没有认真做,过写了三年的文章,竟也找不到一篇真正的海绵蛋糕!为啥,也许是被大家的失败经历吓到了,难打发,易消泡是听到最多的失败原因方法/步骤1、从看到海绵蛋糕的第一眼就让我念念不忘终于鼓起勇气,还好,我这海绵新手也一次成功,尽管可可粉的加入时机我错了但提...

自制冰淇淋鲜牛奶可以用奶粉代替吗?

水果味的冰淇淋用脱脂奶粉做,奶类的或是坚果类的冰淇淋用全脂奶粉做。水果味用脱脂奶做,味道清爽不油腻,奶类坚果类用全脂奶做,味道醇厚,口感很好。方法:1.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色。2.把牛奶倒入过重煮至微开。3.将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边...